MÓN NGON THAY CƠM CÙNG HEO QUAY GIAO HIỀN

THỊT QUAY GIAO HIỀN 

Thịt quay hiện nay không chỉ dừng lại ở một món ăn trong các mâm tiệc mà heo quay còn có thể kết hợp với nhiều nguyên vật liệu khác  tạo nên những món ngon thay cơm ăn hoài không ngán. Hãy cũng với Thịt quay Giao Hiền khám phá những món mon này nhé, chắc chắn các bạn sẽ thèm cho mà xem.

1.    Bún heo quay nước mắm

Bún heo quay nước mắm là một món ăn lạ miệng với vị béo giòn của heo quay kết hợp cùng vị thơm ngầy của lạc rang, chan vào một muỗng nước mắm chanh tỏi ớt cay cay. Cộng thêm vi tươi ngon của rau sống  giúp món ăn trở nên ngon hơn bao giờ hết làm ta khó cưỡng lại. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Để thực hiện món ăn này ta cần chuẩn bị:

+         200g thịt heo quay Giao Hiền

+         1kg bún

+         Nước mắm

+         Tỏi ớt

+         Đu đủ xanh, cà rốt, xà lách, rau thơm

+         Giấm, chanh, gia vị, đường, lạc

Cách thực hiện như sau:

+        Đu đủ, cà rốt bào sợi nhỏ, ngâm nước đá có tí đường, tí muối và giấm khoảng 15 phút cho giòn. Thịt heo quay cắt miếng vừa ăn. Rau thơm nhặt sạch, rửa và để ráo nước.

+        Nước chấm pha nước mắm  chua ngọt hoặc mắm nêm tùy theo khẩu vị đậm nhạt của gia đình bạn.

+        Cuối cùng là một ít lạc rang giúp món ăn thêm dậy mùi đăc sắc.

Món thứ 2 tôi xin giới thiệu cho các bạn một món ăn quen thuộc đó là:

2.    Heo quay bánh hỏi

Đây được coi là một món ăn truyền thống xuất hiện rất nhiều trong các buổi tiệc lớn nhỏ. Bánh hỏi được để rau sống lên cuốn tròn lại cắt khoan vừa ăn. Khi ăn ta gấp một miếng thịt quay lấy một miếng bánh hỏi chấm nước mắm rồi ăn cùng lúc, hương vị hòa quyện lại với nhau ngon không gì bằng.

Việc chuẩn bị vô cùng đơn giản nhé:

+        Bánh hỏi

+        Heo quay Giao Hiền

+        Rau thơm, dưa leo ăn kèm

+        Gia vị: nước mắm, tỏi ớt, hành.

Cách thực hiện:

-        Pha nước mắm

+         1 muỗng canh đường

+         1 muỗng canh nước mắm

+         3 muỗng canh nước

+         1 muỗng cà-phê giấm

+         1 muỗng cà- phê nước cốt chanh hòa tan trong chén

+         Ớt, tỏi băm

-        Thịt heo thái miếng xếp ra dĩa, bánh hõi xếp 1 bên, 1 bên là dưa leo thái dài và còn lại là trang trí xà lách, rau thơm. Chính giữa để chén nước mắm chua ngọt. có thể thêm dầu hành tùy theo khẩu vị của gia định bạn. 

3.    Bánh mì heo quay

Bánh mì heo quay đã và đang được xếp vào những món ăn đường phố được ưa chuông nhất, nó hầu như xuất hiện trên khắp các con phố. Hương vị tinh tế, tiện lợi cho người ăn chính là những ưu điềm không thể chối từ của món ăn này.

Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản nhưng lại đem đến hương vị hòa quyện đến vô cùng tinh tế của những nguyên liệu tưởng chừng rất bình thường lại đem đến cho bánh kì heo quay một vị thế vững vàng trong làng ẩm thực.

Chỉ với một ổ bánh mì nóng giòn, một ít heo quay cũng với rau răm, hành ngò, cà rốt, đu đủ làm chua và một ít sốt các bạn sẽ có ngay một món ngon đầy hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

THỊT QUAY GIAO HIỀN
Vị ngon trên từng thớ thịt